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In questo BOX troverai le tre paste tipiche della Romagna da fare in brodo:
la Spoja Lorda o minestra imbottita è una ricetta tipica del ravennate, è una specialità tradizionale costituita da piccoli quadretti di pasta all’uovo, dai bordi frastagliati, ripieni di ricotta mista, uova, Parmigiano Reggiano e un pizzico di sale.
I passatelli, particolare pasta realizzata con uova, pangrattato e Parmigiano, realizzati utilizzando il tipico ferro per preparare i passatelli.
Nel BOX Degustazione d’inverno troverai 3 kg di Pasta Fresca fatta a mano adatta per il brodo:
2 kg di Passatelli
2 kg di Spoja Lorda (pasta ripiena)
2 kg di Misto (1 kg di Passatelli e 1 kg di Spoja Lorda)
Le nostre paste sono tutte realizzate a mano con l’utilizzo di farine di qualità.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Scegli il ripieno | Passatelli, Spoja Lorda, Misto |
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